Bourgondisch boekpakket: wijn en kaas

Alles over deze heerlijke combinatie

Bourgondisch boekpakket: wijn en kaas
Adviesprijs: € 34,98 Alleen vandaag: € 14,99

Excl. € 5,95 verzendkosten per bestelling

Verzenden: €1,95 voor vaste klanten Verzenden: €1,95 voor vaste klanten

In winkelwagen
OR

101 Wijngebieden

Deze uitgave neemt u mee naar 101 van de belangrijkste wijn producerende gebieden ter wereld, van de Cêtes de Nuits in het Franse Bourgondië tot Clare Valley in Australië, van Constantia in Zuid-Afrika tot Coquimbo in Chili. Er wordt uitgelegd hoe de druivenrassen, het klimaat, de bodem en de gebruikte technieken resulteren in wijnen die karakteristiek zijn voor elk gebied, wat de onderlinge verschillen zijn en waar de beste voorbeelden van elke wijnsoort te vinden zijn. In dit prachtig geïllustreerde boek staan verder waardevolle adviezen voor zowel de koper die niet kan kiezen als de geïnteresseerde leek die enige wijnkennis wil opdoen.

De grote gids voor fijnproevers Kaas

Er zijn honderden, zo niet duizenden soorten kaas, van harde die alleen geraspt kan worden tot zachte ricotta, die al na een paar uur rijpen geschikt is om te eten. Hoewel het ondoenlijk is om in een boek alle soorten van de hele wereld te bespreken, komt deze uitgave een heel eind. Eerst worden allerlei aspecten toegelicht, zoals geschiedenis, bereidingswijze, een korte onderverdeling naar dier (koe, geit, schaap), bewaren, serveren enz. Daarna volgt een indeling naar land. Frankrijk neemt een relatief groot deel voor zijn rekening, evenals de rest van West-Europa, maar ook aan minder bekende en opkomende kaasproducerende landen als Japan en China is aandacht besteed. Overal staan culinaire toepassingen bij, met waar nodig een weloverwogen wijnadvies. 

Delen via WhatsApp
Herinner mij later
Doorsturen als tip

101 Wijngebieden

  • Pagina’s:  240
  • ISBN: 9781445442204
  • Formaat: 22 x 27 cm

De grote gids voor fijnproevers Kaas

  • Pagina’s: 600
  • ISBN: 9783833150906
  • Formaat: 14 x 20 cm

 

Levering: 4-5 werkdagen